百事可乐陷致癌门,焦糖色素超标

百事大中华区就事件声明称:百事公司使用改变生产工艺的焦糖色素,并已经采取积极措施,实现这一.但未公布改变工艺的时间表.

餐饮企业如何在厉行节约的大背景下稳速发展

从去年开始,餐饮行业步入寒冬.统计局数据显示,全国餐饮实现目标实现23448亿元,同比增长13.6%.这一增速创下1991年以来(除2003年非典外)的较低纪录.

社区厨艺比赛增进社区居民感情

近日,上海黄浦区豫园社区在老年活动室举办了健康从菜肴开始厨艺展示活动.社区侨联分会成员、归侨侨眷、居民区代表人士共40余名参加.

武汉针对餐桌浪费的处罚是否侵犯消费者权益

据媒体报道,武汉将对宾馆、饭店、餐馆、学校食堂、党政机关和企事业单位食堂的剩菜剩饭制定处罚办法,目前正处于征集市民建议、意见阶段.

火了20年的小吃麻辣烫,非常有市场

传统小吃麻辣烫市场的发展,经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营;口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后,市场进入了更激烈的品牌竞争阶段.

WOK餐饮自助餐在海外颇受欢迎

据西班牙《欧华报》报道,自从一家华人WOK餐馆在荷兰诞生,海外华人餐饮业的WOK风潮早已席卷全球,使得古老传统的中餐文化在欧美发达以崭新的面貌呈现在世人眼中.

綦江食品工业园接受广大同行考察

綦江食品工业园区管委会有关负责同志向考察组介绍了綦江食品工业园区总体规划、建设进展情况及有关招商引资政策,双方并就餐饮企业入驻园区建食品加工厂、厨房等有关具体事宜进行了沟通.綦江区商务局有关负责同志陪同参加了考察.

休闲餐厅、小咖啡馆受到消费者欢迎

休闲餐厅既不是指快餐店,也不是指有档次咖啡馆,它所指的是一种轻松随意的就餐场所.在不同的休闲餐厅,你吃到的食物类型是五花八门的,但是每个休闲餐厅的着装原则都是统一的休闲着装.

重庆食品活动取得合格的社会反响

大会还对诗仙太白、红九九、酉水河等35个获得执行食品安全标准示范企业荣誉称号的企业进行了表彰.

小餐饮业食品专项整顿

为切实加强小餐饮业的监管,创造安全合格的餐饮消费环境,陕西省延安市黄陵县日前决定,从5月下旬开始至10月底结束,分宣传动员和自查自纠、整治规范、检查验收三个阶在全县范围内开展小餐饮食品安全专项整治工作.

团购餐券被拒开发票,消费者如何维权

团购餐饮券因既实惠又方便,逐渐成为受株洲市民欢迎的消费方式,但近期有市民向记者反映,用完团购餐后,商家却拒开发票.对此,株洲市地税局办公室工作人员说,市民应该主动向商家索要发票,如果被拒,可以举报.

餐饮业发展偏离正轨,高中低档布局不合理

餐饮行业可谓是消费者又爱又恨的产业,为什么说么说?一乱串的毒物事件让我们对餐饮行业心生厌恶,可是又有苦说不出,大量外出就餐的消费者只能选择默默忍受.

彼得威拉红酒口味好、品质高

红酒特有的溢价效应,决定了其强大的经营竞争力:红酒是新鲜葡萄自然发酵而成,富含多种营养物质,具有保健强身、防治的效用,同时特有的饮用情调使它超出了酒本身的感官功能,带给消费者更多的情感、艺术、文化与品位的溢出效应,使人们更乐于接受和消费.

味稻涮烤吧前店后厂一体化,更容易

味稻涮烤吧品牌是一个吸引力强大的品牌,效益在市场上引起极大反响和轰动,并有相当多国内外在市场上其它品牌前来取经、研究、模仿.

速冻食品的创立之路在哪里,发展的方向在何处

在产品生产领域不断创立速冻食品在产品的生产环节很难与竞品形成明显差异,但中小速冻食品企业还是要在产品技术、工艺、口味等方面不断创立.仅仅靠品牌概念的传播很难赢得后来竞争优势,只有品牌力、产品力和销售力同时推进才能够成就品牌.